あんこの黄金比率

子供の頃からあんこが苦手で、赤福は蓋を開けたらあんこだらけの嬉しくないお土産でした。故郷の静岡県島田市には「よしむら」というたい焼きの名店があります。たい焼きは一種類、あんこのみの潔さ。大人になってからこれを無性に食べたくなるのです。盆に帰省した時は猛暑の中、わざわざ歩いて買いに行ったくらいです。

でも実は完全にあんこを克服したとは言えません。たい焼きや大福におけるあんこの黄金比率は、刺身のわさびよりは多くて、サンマの塩焼きの大根おろしより少ない程度だと思います。


2 comments on “あんこの黄金比率Add yours →

  1. ええー。
    そんなにちょっぴりのあんこでいいんですか…
    私は、たっぷり欲しいです♪
    でも甘すぎるのは嫌です。
    粒が潰れすぎているのもダメ。
    結構ウルサイかも~(笑)
    色んな中身のたい焼きがありますが、
    粒あんしか認めません!
    豪徳寺にお気に入りのたい焼きやさんがあります♪

  2. >uさん
    スターバックスのコーヒーに続き、あんこにもコダワリが!
    でもuさんのおすすめなら安心できそうですねー。

    ところであんこ好きな人って、「つぶ」か「こし」かで意見割れますよね。
    ずっとあんこ苦手だったので意識することもなかったんですが、
    どうやら粒あん派であることがわかってきました。大人への階段をあがった気分です。

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