熟成梅ジュース

20120509-145746.jpg 実家で梅を漬けた瓶を発掘した。おばあちゃんは「二年ばか前」に漬けたと言うがラベルの経年具合からしてもっと経ってるだろ。おばあちゃんは漬ける行為が大好きだが、そのあとには興味がない。だから誰も蓋を開けず飲んでもいない。

瓶の口に金物のひしゃくを近づけると、水滴がついていないか確認される。そのあたりにはウルサイ。原液は水で割っても色が濃かった。恐々とひと口…うううまい! 香りは濃厚で酸味はまろやか。酒屋でソーダを買ってきてふたりで飲んだらおばあちゃんも自画自賛(ほっといたくせに)


2 comments on “熟成梅ジュースAdd yours →

  1. 梅ジュースって、そんなに持つんだね!
    今後の参考にさせていただくわ。
    梅ジュースっておいしいよねー。

  2. ちんみん氏
    焼酎ではなく、氷砂糖と普通の砂糖だけを入れているらしいよ。
    ノンアルコールの梅ジュースって売ってないよね。
    売ってても甘かったり、薄かったり。
    今東京に向かう電車だけど、原液をペットボトルにいれて持たせてくれました。
    飲むのが楽しみ!

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