週末のグラノーラ工場

その時々で納豆ごはんが続いたりパンが続いたりする朝食事情ですが、今はグラノーラ期。週末に翌週分を製造します。Amazonで買う徳用オートミールに小麦粉や植物油を混ぜてオーブンで30分焼きます。材料が揃えば作るのはあんがい簡単。

なかしましほさんのグラノーラをアレンジしています。今回は豆乳なしで薄力粉の半量を全粒粉に＆砂糖を減らしメープルシロップを加えました。ドライフルーツはマンゴー、クランベリー、レーズンが定番。香ばしいアーモンドとかぼちゃの種も。ココナッツファインを振ったらできあがり。

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