その女性には二十歳位の娘さんがいるそうです。そのブログに『若い子は携帯でレシピを調べて何でもちゃちゃっと作っちゃう。』と書かれていました。事情があって娘さんに晩御飯の支度を頼んだら、携帯電話でレシピを検索して晩御飯を作ってくれたそうです。携帯電話の情報から晩御飯が生まれたことに感心しているような記事でした。
でも本当は、家庭で出したことのない料理を『ちゃちゃっと』作る娘を見て、少し寂しく思ったのかもしれません。ひとりの台所でスウィートチリソースを作った日曜日にそんなことを思う。
日曜日のスウィートチリソース – デイ・バイ・デイ
デイ・バイ・デイ日曜日のスウィートチリソース – デイ・バイ・デイ
デイ・バイ・デイ 
その感じよく分かるー。
立場は娘さん側だけど、しょっちゅう思う。
スウィートチリソースは美味しくできた？
＞あきC
主に酢とはちみつで作るんだけど、この日は酢の分量が多すぎて酸っぱかったー。
ほぼ酢。まだまだ試行錯誤が必要です。
今は醤油で代用してるんだけど、そろそろナンプラー買おうかと思ってるよ。
そういえば実家におばあちゃん直筆のレシピ帳みたいなのがあったなぁ。
今度帰省したら見せてもらおうっと。
ドレッシングとか、お菓子もそうだけど、
レシピ見て「え、まじ？」ってびっくりするくらい
砂糖を使うのってあるよね。
びっくりして砂糖を減らすとやっぱりぜんぜんダメだったりする。
…あ、でも酢だったら、何日か置くと酸味がいい感じに抜けるかも（？）ヨ。
おばあちゃんのレシピ、きっと喜ぶよー♪
＞あきC
自分で作ってみると、普段買ってるものがいかに砂糖まみれかわかるよね。
売っているものは美味しいけど、これだけ入れたら美味しくなるだろうよと思う。
スウィートチリソースも一日以上置くのがいいんだろうけど、
ソースがなかったので早々に使っちゃって・・・スッパー。
唐辛子も多めだったし、スウィートを感じられなかった。
でも最近酢っぱいのが好きなので、これはこれで満足。
そうそう。油と砂糖は危険なのだー。
「これだけ入れたら美味しくなるだろうよ」シリーズで言うと、タイ料理もそう。
タイ料理って美味しいけど、実は味の素バンバン使ってたりするんだって。
それ知ったとき、なるほど！と同時にちょっとショックだったなあ。
だから、手作り調味料大賛成〜。
でも私の中でスウィートチリソースを自分で作った人って初めてだ。スゲエ。
＞あきC
世の中でオーガニック、と言われてるものも
添加物や防腐剤（要するに体に悪いと言われているもの）が入ってたり。
でも流通しているものに過剰に疑いを持ってしまうと色々不都合のような気がする。
口に入れるものに後ろめたさを感じなくて済むという点では
自分で作るのが一番だね。
ところで、スウィートチリソースは選ぶ酢が肝心だということに気付いた。
週末はスーパーの売り場でお酢を吟味する予定。