とろけるチーズ

あなたが亡くなって一年経ちました。大切な、年上の友人のように思っています。料理上手でよく夕飯をご馳走になりました。「タソはチーズ好きだから!」と煮込みハンバーグにはいつもとろけるチーズが乗っていました。ふつふつ音を立てる鍋を覗くと、脇で得意げな顔をしていましたね。

チーズが好きと一度も言ったことはないのに。出どころ不明な朗らかな思い込み。なにも言わずそれに流されているのが心地良かったあの気持ち。あなたの華やかさ。この腹に入っていった料理の品々がすべて美味しかったことを忘れません。


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