今夜はひじき煮とほうれん草のごま和えを作って食べ、欲しかった食器を思い切って注文した。なんて、さりげなさを装った料理自慢はあざとくてサムイ。でも言わせてほしい。ひとり暮らし歴17年半、やっと自分の味をおいしいと思えている。
料理ができないことがコンプレックスだった。揚げ出し豆腐を作るつもりで茶色い汁（とろみ無し）に厚揚げを投げ入れた日もあった。恥ずかしい。休職して時間が出来、心が落ち着いたのを認めた頃から台所に立つ回数が増えた。あるものは時間、無いものは金。初めて今、料理が楽しい。
揚げ出し豆腐のつくりかた – デイ・バイ・デイ
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デイ・バイ・デイ 
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