うちの料理の本

今は自炊生活なので料理本をよく買う。ずっと作り続けられるレシピがひとつでもあれば買った甲斐があるというもの。落合シェフのツナトマトソース木こり風ケンタロウの牛肉とピーマンのみそいため笠原さんの親子丼などはうちの定番。

高山なおみさんのレシピは食卓への登場回数に加え汚れ・やぶれ・ふせん率でも堂々一位。塩豚やチキンカレー、おでんやニラ焼きそばは何度作ったことか。本自体の魅力も他とは一線を画し料理をしない日でも眺めるほど。最近は自家製焼肉のたれで手軽にできるチャプチェをよく作ります。


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