生後2週間の静岡産乳のみ仔牛のロティ・・・

メイン料理は「Veau de lait de SHIZUOKA roti, son jus simple et a l’emulusion d’ ailnoir,crepe de mais et fricassee de girolles　生後2週間の静岡産乳のみ仔牛のロティ　シンプルなジュと黒にんにくのエミュルション　とうもろこしのクレープとジロール茸のフリキャッセ」。

長いです。外来語と並ぶと更に困惑が深まります。もはやメニューは教科書のよう。久し振りに英語のグラマーの授業を思い出しました。「シンプルなジュ」とは何か。知っている単語を頼りにマークシートを塗りつぶす感覚でオーダー。

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